SSP France AEROPORT ROISSY 2
Création de 3 " café Select "
Création du " Bistro des Halles "
Réalisation d'un " Hippopotamus "
Réalisation d'un " Burger King "
SSP CDG2 Etude et réalisation du Food Court (1100 m²) comprenant : 
Pizza Hut Express
Tex-Mex
Burger King Express
Brioche Dorée
Salad'Bar
Sea Food Bar (Salmon House)
Réalisation d'un John Bull Bar
Concept et Réalisation du Bar "La Terrasse de Paris "
CAFE MANCEL (Musée des Beaux Arts de CAEN)
Etude de marché et de faisabilité et programme pour l'implantation d'une formule de restaurant dans l'enceinte du Musée des Beaux-Arts
Définition d'un programme pour la mise en conformité de la fonction restauration de CAEN PARC EXPO
PARC EURO DISNEYLAND MARNE LA VALLEE
Conception des cuisines de l'ensemble du Parc (35 restaurants)
Mission : maîtrise d'œuvre
LE GRAND PALAIS
Etude et réalisation de la cuisine
SOCIETE D'EXPLOITATION DU PARC DES EXPOSITIONS de PARIS
(Porte de Versailles) - 13 restaurants et 36 bars
Missions : diagnostic, étude de faisabilité, D.C.E., analyse des offres (conception/construction et concession).
SSP (Groupe Compass)
Réalisation d'un FOOD-COURT à AQUABOULEVARD (MAC DONALD'S, TARTE JULIE, MALONGO CAFE)
SSP (Groupe Compass)
Centre commercial Créteil Soleil (TARTE JULIE, CAFE SCAPPUCCI, OH !... POIVRIER).
Maîtrise d'oeuvre d'exécution et OPC.
SOCIETE D'EXPLOITATION DU PARC DES EXPOSITIONS de PARIS NORD
Création de la sandwicherie du Hall 5 (Maîtrise d'oeuvre et OPC).
CLUB MEDITERRANEE
Etude générale sur les buffets du Club Med...
Maîtrise d'oeuvre cuisine sur plusieurs sites.
MUSEE RODIN - PARIS
Cafétéria.
HORETO
Concours Parc des Expositions Villepinte
AUTRES REFERENCES : FRANCOIS CLERC TRAITEUR, POTEL ET CHABOT, ILE SAINT GERMAIN, LA VALLEE AUX LOUPS

 

Restauration Conseil
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