Depuis plus de 25 ans, RESTAURATION CONSEIL s'est forgé une réputation de qualité et d'indépendance.

C'est à travers de nombreuses réalisations en tant qu'ingénieur conseil ou en Maîtrise d'œuvre Tous Corps d'Etat, dans tous les secteurs de la restauration collective ou commerciale, que notre renommée s'est construite au fil des années. Notre savoir-faire, fruit de cette longue expérience, nous permet d'innover sans cesse afin de trouver, dans l'intérêt de nos clients, les solutions les plus adaptées à chaque cas. C'est sans doute pour ces raisons que le FCSI (1) Europe nous a décerné, pour l'année 2000 à Amsterdam, le prix Européen de la qualité du design pour le projet de Food-Court au Centre de recherche de PSA à Vélisy.

L'avenir de notre entreprise se doit d'être à la hauteur du passé. Nous devrions offrir à nos clients un service toujours plus complet. Notre rapprochement avec SETEDIS (ingénierie du bâtiment) renforce le pôle tous corps d'état de notre entreprise. Avec nos partenaires de longue date, ATEC et FLUGECLIM (bureaux d'études électricité et plomberie, ventilation, climatisation), nous disposons maintenant d'une organisation à compétences multiples qui prend en charge des opérations de construction complètes y compris hors opération de restauration. Une nouvelle plate forme de 390 m2 de bureaux regroupe maintenant tous nos moyens de production.

Toute cette mutation s’est réalisée sans remettre en cause notre indépendance financière. Plus que jamais, celle-ci est importante, car elle conditionne la valeur du conseil donné à nos clients. Aucun fabricant de matériel, aucune entreprise de bâtiment, aucun client n'est actionnaire de RESTAURATION CONSEIL. Notre indépendance est le fruit de la diversité de nos donneurs d'ordres, de nos secteurs d'activité et des résultats de notre entreprise.

Ces éléments sont d'ailleurs également un gage de pérennité de notre entreprise, qui a obtenu le classement H 37 de la banque de France de1999 à 2003 et depuis la mise en place de la nouvelle grille en 2004 la cotation H4.

L'avenir se joue aussi pour nous à l'extérieur de notre entreprise. Conscients de nos responsabilités, au sein d'une profession dont nous nous devons d'être l'un des éléments moteurs, nous soutenons IRECO (2), nous assurons un rôle actif au sein du C.I.C.F (3) Hôtellerie et Restauration, et nous participons aux actions du FCSI (1).

Nous remercions nos clients qui, au fil des ans, nous renouvellent régulièrement leur confiance. Nous ne nous endormirons pas pour autant.

Nous espérons vous compter prochainement parmi ceux-ci.
RESTAURATION CONSEIL est à votre service, pour apporter des réponses personnalisées à vos questions et vous assister tout au long de vos projets.


Jean-Luc PRATS
Gérant

(1) FCSI : Association internationale de consultants en restauration (Food Service Consultant Society International).

(2) IRECO : Ecole dont la finalité est de former des généralistes de l'ingénierie en restauration.

(3) C.I.C.F : Chambre de l’Ingénierie et du Conseil de France. RCI est Membre fondateur et administrateur du syndicat professionnel.


Restauration Conseil
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